冰箱代替不了冰吧？卡萨帝：这是真的！

来源：自媒体云计算 2021-11-06

提起家庭保鲜，大家往往会首先想到冰箱，毕竟我们平时吃得比较多的时蔬、肉鱼都会用冰箱来储鲜。那么零食、水果、茶酒和护肤品也要往冰箱里放吗？11月4日，卡萨帝冰吧发布了一则冰吧、冰箱储鲜效果的对比视频，结果显示，像巧克力这类零食，放冰箱里容易结霜，冰吧的储鲜效果更胜一筹。

同样是低温储鲜，冰吧里的巧克力为什么状态更佳？差别就在储鲜方式上。具体来说，卡萨帝冰吧储鲜效果好的原因有两点：一是差异化的原创科技，二是定制化的储鲜场景。

差异化原创科技：冷藏不行，试试暖藏

其实，并不是所有食物都适合低温冷藏。就说巧克力吧，它的最佳保存温度是5℃—18℃，温度过高会融化，但如果温度低于10℃，巧克力取出时遇到常温空气又容易在表面凝水，水分蒸发后就留下了一层糖霜。而这层糖霜，实际上是把巧克力内部的白砂糖分离出来了，吃到嘴里，口感也会大打折扣。

不只是巧克力，像芒果、香蕉这样的热带水果也不适合低温冷藏，卡萨帝曾做过一项实验:芒果放置在冰箱中容易冻伤、长黑斑，而储存在冰吧中可以一周不变色。这是由于卡萨帝冰吧带来了“暖藏”解决方案：通过四维生态果藏科技，模拟原生态水果生长环境，打造了集12℃暖藏、90%湿度、除乙烯模块及溶菌酶抗菌涂层于一体的储鲜空间。中国农业大学实验发现，新鲜香蕉在卡萨帝冰吧12℃环境下储存7天，颜色依旧鲜艳，失重率仅为2.9%。

那么，视频中的巧克力储鲜差异也不难理解了。除了这些，卡萨帝冰吧还有5℃茶叶模式保证茗茶不返潮、不串味，12℃葡萄酒模式让葡萄酒得到专业保存，15℃面膜模式让护肤品有效成分不流失，所有珍品分类精储，用户也更放心。

定制化储鲜场景：全流程储鲜一站打通

除了对食物、珍品进行分类储鲜，卡萨帝冰吧还能配合家里的冰箱、酒柜等，带来覆盖饮食生活全流程的全套储鲜方案。

以往，我们每次大采购回来都会为归类整理发愁，纠结半天后还是一股脑都塞进了冰箱，等到要吃的时候，才发现真的不好找。现在，我们可以用冰箱储存新鲜蔬菜和熟食，冰吧存放热带水果、奶制品、茶酒、护肤品，酒柜里就放葡萄酒。

有时候我们分辨不出哪些是热带水果，那么问问卡萨帝冰吧就可以了，它会给出最佳储存建议。怕水果忘了吃，冰吧会主动设置最佳赏味期，到期主动提醒，吃完能在线采购。同时，冰吧和冰箱、酒柜实现智慧互联，提供健康饮食解决方案。

从冰箱到冰吧，看似只是储鲜硬件的不同，实际上是用户家居品质升级的体现。在进一步完善的智慧储鲜场景中，卡萨帝冰吧以更精致、多元化的储鲜方案带来新鲜、智慧的高端饮食生活体验，同时为行业转型升级提供更有价值的借鉴思路。